Resepti kampasimpukat rosmariini ja salvia kanssa karamellisoitua salottisipulit

Chococcino cake (83 votes)  
Kirjoittaja: Chelsie Collins
Luokka Pääruoaksi
 
Valmistelu: 35 min.
osat: 4 henkilöä
difficulté: hyvin alhainen

Kypsennyksen

esittely

Haluatko’Vaihtoehtona klassinen kampasimpukat sitruunan yllättää ystäväsi? Kampasimpukat rosmariini ja salvia kanssa karamellisoitua salottisipulit ovat täydellinen sinulle! Meidän tarvitsee kotona vaan kampasimpukoita keitetään omaperäisesti seurannut tätä maukas resepti. Vuonna helposti ja nopeasti, ja saat toisen lautasen maustettu’voimakas maku rosmariini ja salvia, palveli joiden alkuperäinen ääriviivat ja maukkaita, katkaiseva makeampi maku suolaisia: salottisipuli. Jotta ne erityistä, meillä on ne karamellisoitua pannulla, joten on entistä houkuttelevampi, koska kampasimpukat ovat täydellisiä yhdistää maukasta lihaa ja mausteinen!

Leike vasikan tomaattikastiketta

palvelee 4
viipaletta vasikanliha 400 g
00 jauhot 100 g
salvia 6 lehdet
rosmariini 1 oksa
valkoviini 50 g
voi 40 g
ekstraneitsytoliiviöljy 20 g
kasvisliemi 50 g
hienoa suolaa q.s.
mustapippuria q.s.
salottisipulin
salottisipuli 250 g
ekstraneitsytoliiviöljy 20 g
lihaliemi 100 g
hunaja 30 g
hienoa suolaa q.s.

valmistelu

Kampasimpukat rosmariini ja salvia kanssa karamellisoitua salottisipulit

Valmistella kampasimpukat rosmariini ja salvia karamellisoitua salottisipuli alkoi valmistella kasvisliemi. Samalla kun valmistella liemi, ottaa salottisipulit. Privatel ulompi kuori ja leikkaa ne kahtia. Nyt ottaa pannulla ja kaada’öljy huuhtele. Yhdessä salottisipuli jaettu kahtia (1) ja muuttaa ne ruskea niitä tasaisesti. Sfumateli kanssa kasvisliemi (2) ja lisää suolaa (3) ja pippuria. Peitä pannu kannella ja hauduta 10 minuuttia kuumuudelle, riippuen paksuudesta salottisipuli. Pistele salottisipuli haarukalla nähdä, jos ne ovat kypsiä.

Kampasimpukat rosmariini ja salvia kanssa karamellisoitua salottisipulit

Höyrytetty kasvisliemi lisätään hunaja (4) ja kypsennä vielä 2-3 minuuttia (5), jatkuvat sekoittaa salottisipuli (6), jotta edes ruoanlaittoon, ja että hunaja on täysin amalgaameja salottisipuli. Salottisipuli ovat sitten valmiita.

Kampasimpukat rosmariini ja salvia kanssa karamellisoitua salottisipulit

Siirrymme valmisteluun kampasimpukat. Aseta kampasimpukat on leikkuulauta ja leikkaa pieniksi viipaleiksi (7). Kaada 00 jauhot suureen astiaan ja jauhoja lihaviipaleet kulkee puolelta (8). ja’ tärkeää, että viipaleet ovat täysin päällystetty jauhoja. Kumoaa jauhotetulle viipaleet lautaselle. Joten ota salvia ja rosmariini. Irrota neulat puumaiset osan rosmariini. Hienonnettuna salvia ja rosmariini yhteen (9). Kumoaa kulhoon hienonnettu mausteet.

Kampasimpukat rosmariini ja salvia kanssa karamellisoitua salottisipulit

Sitten ottaa’muut tarttumaton pannulla. Sulata voi miedolla lämmöllä hieman öljyä (10). Kun voi on sulanut, lisää hienonnettu rosmariini ja salvia (11). Tässä vaiheessa lisätään valkoviini sekoittamista (12).

Kampasimpukat rosmariini ja salvia kanssa karamellisoitua salottisipulit

sitten lähettää kampasimpukoita kokki pannulla (13). Käännä silloin tällöin kampasimpukat, jotta yhtenäisen ruoanlaitto (14). Keitä 2-3 minuuttia, kunnes ruskea hyvin. Joten Tarjoile mukana karamellisoitua salottisipulit. Your kampasimpukat rosmariini ja salvia kanssa karamellisoitua salottisipulit ovat nyt valmiita palveltavaksi ja vielä lämmin näyte (15)!

säilyttäminen

Kampasimpukat rosmariini ja salvia kanssa karamellisoitua salottisipulit voidaan säilyttää jääkaapissa peitetty muovikelmulla tai ruokaa ilmatiiviissä astiassa enintään kaksi päivää.

Emme suosittele jäädyttämistä.

neuvosto

Hieman temppu, joka voi auttaa parantamaan’estetiikka lautasen: Jos kypsennyksen aikana vasikan viipaleet käpristyminen tehty viillot saksilla vastaten’curling ja tasainen lakeuksilla ja palaa!

Jos haluat, voit jauhoja kampasimpukat maissitärkkelys, riisijauho tai perunatärkkelystä.