Resepti Vasikanpaistia perunoita

Chococcino cake (2 votes)  
Kirjoittaja: Chelsie Collins
Luokka Pääruoaksi
 
Valmistelu: 100 min.
osat: 4 henkilöä
difficulté: tiedotusvälineet

Kypsennyksen

esittely

L’Vasikanpaistia perunoita on klassinen toisena sunnuntaina lautasen, valmistaa, kun on pieni’ aikaa omistautua keittiöön ja halusi jotain erityistä.
valmistella’vasikanpaistia uunissa, paras lihapalojen ovat sottofesa, paisti, lanne, lapa, valssattu tai pähkinä; laittaa lainaus menettää vähintään kaksi tuntia pystyä seuraamaan kypsentämällä’paisti ja perunat, jotka liitetään häntä. Vaihtoehtona perunoita, vaikutuksen vieraasi, syyskaudella, voit valmistaa erillään paisti ja mukana sen aromaattisen paistetaan squash.
Luottaa siihen, että lopputulos kova työ maksaa pois runsaasti!

paahdettu maito

Paistoainekset
Vasikan Silverside 1 kg
perunat 1.5 kg
valkoviini 1/2 cup
valkosipuli 3 mausteneilikka
salvia 12 lehdet
ekstraneitsytoliiviöljy q.s.
lihalientä q.s.
hienoa suolaa q.s.
mustapippuria q.s.
rosmariini oksa jotkut

valmistelu

Vasikanpaistia perunoiden

Valmistella Vasikanpaistia perunoiden, aloitti kytkemällä uuni 180 asteeseen. Ota pala lihaa valittu tekemään’paahdettu, sitten sitoa se (katso täältä); työntää alle ligaatio salvia lehdet ja oksat rosmariini, sitten hierotaan sen pinnan poikki kanssa ruokasuolan niin, että se sulaa tunkeutua liha, sitten pepatelo (1); kääntää paisti sidottu pannulla oliiviöljyä sisältäviä (2) (ja hieman voita, jos haluat) ja ruskista (3).

Vasikanpaistia perunoiden

Samaan kuori perunat ja leikkaa ne paloiksi (4) (jotta voit kokki perunat paloitellaan ole liian suuri); laitat lihan lopen keskellä suureen kattilaan (jotta myös perunat, kun sijoitetaan eivät ole päällekkäisiä) ripottele pohjalle tummumisen, ja lisää hienonnettu perunat Ripottele päälle suolaa, pippuria, The valkosipulinkynttä, hienonnettu rosmariini ja salvia lehdet.
Ripottele paisti valkoviiniä ja kaada se kaikki vähän "varastosta (5) ja neitsytoliiviöljyä (6). Paista uunissa 180 asteessa.
Kun 30 minuuttia ruoanlaitto, poista pannulla’Paisti, lainaten oman erityisiä patalappuja, ruiskutettava liemi tarvittaessa ja siirrä perunat ja laita pannulla takaisin uuniin jatkaa ruoanlaittoon. Jatka kokki’Paista vielä 30 minuuttia, jonka jälkeen perunat ovat valmiita ja sinun täytyy tarkistaa keittäminen’Paisti pistely häntä neulalla: jos läpikuultava neste pakenemaan’paisti on kypsää, kun taas jos neste on vaaleanpunainen, tarkoittaa, että se on vielä raaka, joten sinun jatkaa kypsennä vielä muutaman minuutin.
kun’paisti on keitetty, sammuta uuni ja irrota liha; kääri alumiinifolioon pitää lämpimänä. Poista perunat vuoasta ja otetaan kypsennysneste on jäljellä pannulla, rasittaa se ja anna sen paksuuntua pannulla, lisäämällä jauhot, säädettiin lopuksi kastike suolalla ja pippurilla.
Tässä vaiheessa, poista liha’Alumiini: voit leikata’paisti pöydällä edessä ruokailijalle, tai tehdä niin ennen ja jo säveltäminen astiat palvella, johon liha uuniperunat ja kastike.

Kuinka sitoa paisti.

Lue koko kortti: Miten sitoa paisti.

neuvosto

Varo overcook paisti koska vaarana se tulee Woody ja kuiva; se on hyödyllistä muistaa, että jokaista kiloa lihaa, se kestää noin 1 tunnin ruoanlaittoon.