Torttu resepti maalaismainen Italian

Chococcino cake (26 votes)  
Kirjoittaja: Chelsie Collins
 
Valmistelu: 150 min.
osat: 8 henkilöä
difficulté: alhainen

Kypsennyksen

esittely

Kevät on täällä ja tuo mukanaan monia maukkaita vihanneksia ja maukkaita, olemme tuoneet yhteen’vain maukas resepti: maalaismainen hapokas kaikki’Italian.
Se on kotelo leivonnaiset kuori, että olemme tehneet vieläkin maukkaita lisäämällä’vaivaamista kourallinen juustoraastetta.
Täyte valitsimme läsi kauden kasviksia: herneet, kesäkurpitsa ja parsa lisätään tuorejuusto maustettu muskottipähkinä.
Rikastuttaa Spring buffet kaikki maalaismainen piirakka’Italian: leikkaa se kuutioiksi ja palvella aperitiiviksi tai pääruoka, loksahtaa ylös!

Sushi Italian

Taikinan ainekset kuori (varten 28 cm lautasen halkaisija)
voi 200 g
00 jauhot 400 g
vesi kylmä 140 ml
grana padano , kova 100 g
Täytteen
ricotta 400 g
parsa 400 g
fontal 150 g
täysmaito 150 ml
herneet 100 g
porkkanat 100 g
kesäkurpitsa 100 g
basilika 6 lehdet
grana padano 100 g
mustat oliivit kuoppainen 50 g
hienoa suolaa q.s.
mustapippuria q.s.
muskottipähkinä q.s.
harjata
munat 1

valmistelu

Torttu maalaismainen Italian

Voit luoda maalaismainen kirpeä kaikki’Italian alkoi valmistelusta pasta Brisa: Valmistele pasta Brisa, laita tehosekoittimen jauhot, voin kylmä jääkaapista palasiksi, ripaus suolaa ja sulautuvat yhteen kunnes seos on hiekkainen ja kalkkipitoista näköinen (1 ). Laita seos leivonnaisen klassista muotoa suihkulähde, lisää raastettu juusto keskellä (2), kaada hieman vettä kerrallaan ghiaccciata (3)

Torttu maalaismainen Italian

ja vaivaa voimakkaasti (4) muodostamaan lujan taikina, kova ja joustavat tarpeeksi (5). Kun valmis, kun tuuli oman BRISE taikina levyksi muovikelmu ja anna levätä jääkaapissa vähintään 40 minuuttia. Samaan aikaan huolehtia täyte: Puhdista parsa, pareggiateli veitsellä poistamalla osan enemmän nahkea ja kuoritut varret kasvis strippari poistaa ulompi säikeet. Sitten keitetään ne’asianmukaista Parsa pot (6), jättäen ulkopuolelle vihjeitä.

Torttu maalaismainen Italian

Kun ne kypsyvät. leikataan renkaiksi (7) huolehtien pitämään vihjeet koko (käytetään tiiviste). Pesty, kuoritut ja kuutioidut porkkanat (8) ja kesäkurpitsa (9).

Torttu maalaismainen Italian

Suureen kattilaan lämmittää hieman oliiviöljyä (10) lisätään kuutioidut porkkanat (11), koko valkosipulinkynsi, herneet, kuutioitu kesäkurpitsa (12) ja kuullota kasviksia muutama minuutti: pitäisi pysyä teräviä ja ne eivät kuorintaan.

Torttu maalaismainen Italian

Sitten sammuta lämpöä ja sekoita joukkoon parsa (13), suola, pippuri ja maustettu vihanneksia basilikaa. Siivilöi ricotta seulan läpi (14) ja kerätä ne pieneen kulhoon, maustettu muskottipähkinä, raastettu parmesan (15),

Torttu maalaismainen Italian

Kaada maito (16) ja seosta sekoitetaan juuston homogeenisen kerma ja pehmeä. Tässä vaiheessa lisätä paistettuja vihanneksia seokseen (17), leikkaa mustia oliiveja aluslevyt (18)

Torttu maalaismainen Italian

ja lisää ne täyte (19) yhdessä basilikaa (20), sekoittaen lastalla. Lopuksi ottaa Fontal juusto (20), kuutioituna (21)

Torttu maalaismainen Italian

ja lisätään täyte (22). Kumoaa täyttö- ja jälleen Brisa tahna: poista muovikelmu ja rullaa se ulos jauhotetulle alustalle levyksi pyöreä paksu noin ½ cm (23). Kääri taikina ja kaulin on srotolatela pannulla on 28 cm halkaisijaltaan. Sileä leikkuri leikkaa piirilevyyn (24) poistamalla ylimääräinen taikina (voit uudelleen sekoittaa tehdä pastillien).

Torttu maalaismainen Italian

Reikiä pohjaan taikinan kanssa piikkejä haarukan (25), näin ei turpoa liikaa ruoanlaitossa. Sitten leikkaa uunissa paperi levy astian pohja, kostuta, purista se ja aseta se taikinaan. Peitä pohja pulssien tai asianmukainen painot ruoanlaittoon sokealle (26). Keitä pasta Brisa uunissa esikuumennettiin 180 ° C: ssa 30 minuutin ajan (jos ilmastoidussa uunissa 160 ° C: ssa 20 minuuttia). Paistetaan pannulla (27), irrota painot ja pergamentti paperi (27)

Torttu maalaismainen Italian

ja täyttämällä sen jälkeen kasvi- ja juustotäytettä (28). Kauli loput taikinasta BRISE leikata kaistaleet, joissa on hammaspyörän (29) ja soveltaa niitä pintaan, intersecandole viistosti, kuten klassinen makea torttu (30).

Torttu maalaismainen Italian

Lopeta vanteen koristeltu tahna kaistale samanpituisen kehä pannulla, rullattu mo’ potkurin (31). Harjaa pinta vatkattu muna (32) ja ilmoitti jälleen 180 ° 70 minuuttia (jos ilmastoidussa uunissa 160 °: ssa 60 minuuttia). Kun keitetty, paistettu kirpeä, koristele parsannuput (33) ja palvella sen pöydälle!

säilyttäminen

Voit tallentaa kaikki maalaismainen piirakka’Italian jääkaapissa 3 vuorokautta. Voit jäädyttää sen annoksittain ja sitten sulattaa sitä tasaisemmin. ja’ Voit jäädyttää osaan’taikina pasta Brisa.

neuvosto

Maalainen torttu on hyvä koko’vuosi, valitse kauden kasviksia luoda flavorful ja maukkaita makuja: sienet, artisokat, tomaatit, munakoisot ja jos haluat antaa suolaisia ​​touch myös lisätä kuutioiksi kinkkua.